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Des normes strictes pour une confiance absolue

Au Bureau de Certification Halal Côte d'Ivoire (BCH-CI), la certification Halal n'est pas une simple formalité : elle repose sur des exigences rigoureuses qui garantissent la licéité, la qualité et la sécurité des produits et services. Nos standards élevés, ancrés dans les principes islamiques et les normes modernes, assurent que chaque certification reflète notre engagement envers les consommateurs et les entreprises.

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Nos Principes Fondamentaux

Les piliers de notre certification

Licéité

Respect scrupuleux des règles islamiques, de l'abattage des animaux à la composition des produits non alimentaires.

Qualité et Hygiène

Critères stricts d'assainissement, de traçabilité et de production pour garantir des produits sûrs.

Confidentialité

Traitement discret des informations et processus d'audit clair et compréhensible.

Normes Religieuses

Respect des textes coraniques et des pratiques sunnites pour définir ce qui est Halal.

Normes Sanitaires

Alignement sur les réglementations ivoiriennes et internationales en matière d'hygiène.

Standards Professionnels

Protocoles précis et checklists détaillées pour chaque type de produit ou service.

Exigences par Secteur

Critères Spécifiques

Produits Alimentaires

Les ingrédients doivent être Halal (pas de porc, d'alcool, ou de dérivés interdits). L'abattage des animaux doit respecter les rites islamiques : égorgement manuel par un musulman, invocation d'Allah, absence d'étourdissement préalable si incompatible avec la licéité. Les conditions d'hygiène (stockage, transformation, emballage) doivent répondre aux normes sanitaires nationales et internationales.

Produits Non Alimentaires

Pharmaceutiques : Absence de gélatine porcine ou d'autres substances haram dans les formulations. Les procédés de fabrication doivent être propres et traçables. Cosmétiques : Vérification des ingrédients (pas d'alcool éthylique non dénaturé, pas de graisses animales illicites) et des conditions de production.

Hôtels et Restaurants

Les menus proposés doivent être exclusivement Halal, avec des fournisseurs certifiés. Les cuisines doivent éviter toute contamination croisée (séparation des ustensiles pour produits Halal et non-Halal). Les normes d'hygiène doivent être irréprochables (nettoyage, stockage).

Abattoirs et Centres d'Élaboration des Viandes (CEV)

Supervision stricte par un auditeur BCH-CI pour garantir un abattage rituel (sacrificateur musulman, saignée complète, respect des animaux). Les locaux doivent être propres et conformes aux normes sanitaires. Les matières premières (viandes, épices, additifs) doivent être Halal et traçables.

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